Les espèces autorisées à la chasse en Grèce sont déterminées par des tableaux qui accompagnent des Directives Européennes spécifiques, et par conséquent, tout changement de ces tableaux intéresse directement la chasse dans notre pays.

La CCG avec sa participation active dans des groupes de travail établis par la FACE et avec des études relatives et des programmes qu'elle a compilé, examine de manière scientifique et donc objective les évolutions des populations en développant une argumentation relative aux espèces chassables dans notre pays.